家庭年夜饭菜谱,取几个别致的年夜饭菜名?

1、家庭年夜饭菜谱，取几个别致的年夜饭菜名？

盐水虾:金玉满堂(因为盐水虾色红肉白) 乡村嫩牛肉:洪福齐天(牛肉颜色而言) 弋江羊肉:喜气洋洋(羊的谐音) 白灼基围虾:恭喜发财(灼过的虾像鞠躬的人) 锅巴蚧黄 :飞黄腾达(蚧像龙)

2、扬州年夜饭菜谱？

扬州年夜饭的菜有很多道，有白斩鸡、卤鸭腿、肥肠鱼、红烧狮子头、皮蛋豆腐、糖醋排骨、盐水虾、五香牛肉、山药羊肉汤、莴笋炖风鹅、凉拌西红柿、青椒炒鸡蛋、洋葱炒腰花等等

3、给做点什么好吃的才好呢？

奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，做点什么好吃的才好呢？回答：做香蕉燕麦煎饼呀！

香蕉的营养价值大家应该都不陌生。而它的淀粉及糖份又可当做主食来提供身体所需要的热量，也因为它的柔软易食，所以本料理做的煎饼是属于较松软的，对于孩子及老年人都是相当不错的营养补充食物。所以只要掌握香蕉的特性，就能运用香蕉做成各种料理，如点心、冰品、饮品等，适合老年人的食品。

食材：熟香蕉200g、即食燕麦片80g、鸡蛋1个（可不加）

制作步骤如下

1.将香蕉切片后，加入即食燕麦片、鸡蛋放入碗内，用汤匙压成泥团状。——完全不用额外加糖就已经有香蕉的甜啰！亦可加入适量牛奶搅拌，增加营养及口感。

2.用平底锅，先开小火热锅后，取出部分的泥团，放入锅中压平或涂抹在苹果片上煎至熟化有香味即可。也可拌入蓝莓、葡萄干或核桃等碎粒一起煎。——不用加油，也可依个人口味衡量要不要加，或将餐巾纸沾植物油，抹在平底锅上。

这道料理的特色在于基本型的食材备料方便，做法简单、想吃就做，重点是松软适口，特别适合老年人食用。

若要拿来招待客人，又可从外型上及食材的丰富度上变化，即可变身成一道午茶的点心。另外，也因为做法及备料都简便，相当适合全家人聚在一块的手作料理，也顺便让孩子进行简单的食育，并培养亲子间的感情，学会后真是一举数得喔！

燕麦有丰富的维生素A，其含量位居谷类粮食之首。同时燕麦也是良好的纤维质补充来源。经常会被做成补充营养的副食，早餐也有以热开水、豆浆、牛奶与燕麦混搭的方式当成主食。

此外，由于本料理做的煎饼是属于较松软的，可以削一片干的水果如苹果片做底托着，可以吃的更优雅，倘若想要增加一些额外的风味，可以加一些果干如小蓝莓、蔓越莓、葡萄干等剪碎后，一起和香蕉及燕麦搓揉。

若想要增加坚果类的其它营养成份，一样可以在干煎时撒下坚果在面皮上，翻转后即可嵌入在煎饼的表面喔。至于想当成招待访客的料理，或是给家人豪华型的豪气料理，可以再将一些水果切薄片，依不同的颜色以煎饼做成水果汉堡或三明治喔！

4、年夜饭菜单吉祥菜名？

发财就手(发菜猪手），发财好市(发菜蚝豉），鸿运当头(红烧乳猪），金银满屋(腰果炒玉米），白玉镶金(五花肉酿咸蛋黄）

百年好合(莲子百合糖水），年年有余(清蒸鲈鱼），蟠龙过海(豉汁蒸白鳝），金玉满堂(蒸炸馒头），麻姑献寿(桃形点心），双宿双飞(一对烤乳鸽），一本万利(卤猪舌头）。

5、北方年夜饭菜谱十六个菜？

东北年夜饭菜谱:红烧鲤鱼、油焖大虾、土鸡炖榛蘑、酱牛肉、地三鲜、皮冻、炸丸子、扣肉、凉拌豆芽、酱猪蹄、红烧排骨、炒蒜台、铁锅炖大鹅、五花肉酸菜血肠、香辣肉丝、干豆腐黄瓜卷大葱。以上是东北的家常年夜菜谱，家家都大同小异。