婚宴酒席费用,婚宴酒席寓意

2023-04-01 08:08:05 64阅读

婚宴酒席费用，婚宴酒席寓意？

参与过筹备婚礼的人都知道，婚礼上的很多事情都是有讲究的，而之所以会存在这么多的讲究，就是因为咱们需要在婚礼上讨个好彩头。当然，婚礼上讨好彩头的地方有很多，除了说吉祥话，贴喜字这样的事情之外，咱们还可以在菜品上下功夫，如果你有参与过婚宴点菜的话你肯定知道，婚宴菜肴也是有好的寓意的。那么婚宴菜肴的寓意是什么？婚宴点菜有什么讲究？我们下面就来详细的介绍一下吧！

婚宴酒席费用,婚宴酒席寓意

一、婚宴菜肴的寓意

婚宴上的菜肴很多，象征的寓意也是不尽相同的，不过一般来说，下面的这四道菜却是必点的，而它们，也有专属于自己的寓意。

第一道菜是烤乳猪。当然，它的通俗菜名是烤乳猪，但是它在婚宴上的菜名却不是。它在婚宴上的菜名叫做红袍迎亲，有“金猪有福”的吉祥意思。

第二道菜是烩鲍鱼片，它在婚宴菜肴上寓意着情深双高飞。

第三道菜是伊面焗龙虾，取群龙贺新喜的寓意。这道菜相对来说是比较有针对性的，因为一般的饭桌上是很少会吃到的，只有在婚宴上才会有这道菜。

第四道菜是雪蛤烩鱼翅，这道菜在婚宴上寓意着大展宏图，因为这道菜的食材相对来说比较珍贵，它在婚宴上也是属于奢侈套餐中的一员，一般来说，只有比较高档的酒店中才会提供。

二、婚宴点菜有什么讲究

除了需要知晓婚宴上各大菜肴寓意之外，咱们在婚宴上点菜也是有讲究的，一般来说，表现为如下的五个点。

1、菜肴的数量

一般来说，婚宴上的菜肴数量一定要是双数，因为婚姻本来就是成双成对的，因此婚宴上的东西也最好都要是双数，菜品也不例外。

2、菜肴的菜名

吉祥名字的菜肴很多，咱们在选择的时候，也最好选择吉祥寓意羹贴合婚礼的。

3、菜肴的色调

这个点也是很多新人都会忽略的一个点，除了考虑到菜肴的口味之外，菜肴的色调也是很重要的，什么颜色搭配起来让人难以接受，什么颜色搭配起来赏心悦目，这些都很重要。

4、菜肴的口味

来参加婚宴的人很多，人们的口味也不尽相同，想要同时满足那么多人自然不容易，因此，咱们在点菜的时候，就可以倾向于点一些大众口味的菜品。

5、菜肴的分量

一般来说，每一桌标配的人数为十人，所以咱们在点菜的时候一定要考虑到菜肴的分量，是否足够十个人吃，而且有的时候可能每一桌会多出一两个人，我们在点菜的时候，也需要考虑到这个问题，不要让菜肴分量太少。

婚宴桌上要准备几瓶酒？

盒装喜糖：一般每位宾客按1小盒准备(适量多备，一般一桌按13盒计算)。现在办喜事一桌按10人计，一桌10盒。实际入坐时会有插桌，后来加入的人不算在原本的计划内，所以一桌10盒就可以了。为了省钱也可以只放一盘糖就可以。

散糖：一般每桌0.5斤(适量多备)，散发喜糖可以增加喜庆的气氛，酒店一般不提供喜糖，喜糖一般由新郎亲人散发。散糖会在路上就散完了，这个的数量会多些有时7080斤都不够用的。

瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤(适量多备)。这个还是葵花子多些，一桌大把外加一大把花生就OK了。

喜烟：一般每桌2包(中华及黄鹤楼居多，另应备有场面接待用烟)一桌一盒打开的烟，放在盘子里就可了，不能只放烟还要再给放上一盒火柴。

啤酒：适量预备，看整体宾客酒量了;准备两到三箱，但不能上桌，放在后面有家里的专人看管，需要就找专人去要。

白酒：一般每桌预备1瓶，根据客人喜好，婚宴白酒用东方喜炮的比较多;因为是专门做喜庆用酒的，是中国第一喜庆用酒。

饮料：一般每桌2瓶，可乐、雪碧果粒橙都行;每桌可乐雪碧鲜橙多各一瓶，多数是喝鲜橙多的人多些，饮料也要有家里的专人看管需要就找专用去要。

大家参加本地婚宴一般多少道菜？

大家参加本地婚宴一般多少道菜？今天我们内容坐标是沈阳，翠花上硬菜啦！婚宴分成星级酒店婚礼、草坪婚礼、饭店婚礼、自助餐婚礼，价格不一样，饭菜档次也不一样，地点不一样，内容也不一样。

今天给大家看看一家五星级婚宴吧，他们婚宴价格是2999元，一共有16道菜，两个主食，六个凉菜冷盘，十个热菜，必上大菜是四喜丸子、扣肘子、虾（龙虾）、鱼，如果上点档次就有海参、鲍鱼、羊排等硬菜。

东北人讲究面子，婚礼吃饭来个大龙虾，不是波士顿龙虾就是澳洲龙虾，食客一般也不懂什么龙虾好，反正是龙虾就行了，不论什么龙虾都看分量，越大越好看，牌面必须有。

鸡代表吉利，不论是婚宴还是升学宴都有鸡，烧鸡、熏鸡、扒鸡、都可以，厉害的厨师把鸡撕开之后摆盘看起来是完整的一只鸡，内功深厚可见一斑。鸡鸭鱼肉当中鸡排名第一位，从这个排序当中就可以看得出来整鸡是多么重要。据说婚宴要吃公鸡，婚后越过越红火。

四喜丸子寓意很棒，寓意人生之中的福、禄、寿、喜四大喜，东北人不论什么酒席都有这道菜，做起来挺复杂的，吃起来也下饭。

肘子是东北硬菜之一，肘子本身味道非常鲜美，厨师会把猪肘子做的入口即化，寓意也非常好听，据说象征在结婚之后，夫妻两个人的感情粘粘呼呼。有人说吃鲶鱼不是更粘吗？

婚宴上必不可缺的一个菜品就是清蒸鱼或是红烧鱼，寓意也是非常好的，象征着两个人的感情细水长流，享受鱼水之欢，鱼虾的档次决定婚宴的水平，要是使用鳜鱼和龙虾就算可以了。婚宴起步就得2500了。

东北水饺是沈阳婚宴必上的，有时候还有一盘虾仁炒饭之类的主食，反正大伙要吃饱，讲究一点的婚宴是按位上例汤，一道老火靓汤就要百元了，如果超过4000元的酒席会来点海参、鲍鱼，这时候要看看送礼红包够不够饭钱。有时候参加婚礼真尴尬，沈阳五星级饭店的一桌酒席就6000元，你说随红包给多大啊，很多人索性就不去吃饭了。

咱们的饮食文化博大精深，婚宴要求最高，吃起来要美味，寓意要丰富，这些菜品就成为沈阳人的婚宴当中必不可缺少的。您吃过最好的酒席都包括什么菜？

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