满月酒菜单,宝宝周岁点菜有什么讲究吗
满月酒菜单，宝宝周岁点菜有什么讲究吗？
1.不要点烤乳猪，乳猪是未成年的猪，就是猪宝宝，满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍，他们都是很有经验的。宴会期间不要说不吉利的话，比如死，短命等等更加要顾忌。
2、菜品数目要为双数
老传统讲:“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的满月酒)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，满月酒菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
3、优选招牌菜
满月酒菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点:一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在满月酒菜单中会降低档次的。
农村办喜事都有什么特点？
谢邀！
说到农村里办喜事，那就是新人结婚，人结婚乃是终身大事，也是人们成家立业，长大成人之时。
我们老家曾经流传着这样的一句话，没有结婚成家立业的男人，永远都是小孩子！
结婚办喜事，在城市也好，在农村里也好，各地有各地的风俗习惯。
借此之会，我就来讲一讲，我们老家人们结婚的风俗习惯吧！
新郎结婚的前三天，他的家人和好友友都要提前来帮忙，跑完东家，跑西家，左邻右舍的借桌子，借板凳，忙前忙后，非忙得你腰酸背痛不可。
新郎结婚的前一天，就开始大摆酒宴，我们这里叫做〈暖郎席〉当天晚上，长辈会安排晚辈们第二天，〈也就是新郎结婚的当天〉，需要多少车辆，需要随车多少人，〈人数要双，不要单〉需要多少彩礼，等等一大堆子事，都会让那些后辈后生去办。
我们还有一个不成文的规矩，那就是新人结婚的当天，当长辈的不能随车同行，一切事已全由媒人作主。
结婚的车队，早上必须在九点钟之前出发，如果女方家的路程太远，那么车队出发的时间，越早越好，不管怎么的，男方的车队必须要赶在十二点之前把新娘子接到家。
车队到了新娘子家的时候，女方的亲戚朋友们会把门关起来，里三道，外三道的，没有新郎的红包，女方的人们是不会开门的。
等待新郎把新娘接回来的时候，车队会在离新郎家半公里的地方把车停下来，等待着新郎的爸爸妈妈，拉着板车〈农村里的一种交通工具〉由新郎的父亲亲自把新娘抱上板车，然后新娘坐在板车上，手里拿着鞭子赶着公公爹爹走，新郎的妈妈要在旁边用力的去帮忙推车。
车队到了家里后，还要特别隆重的礼仪，新郎新娘要跪拜父母，敬茶，新娘开始改口叫爸爸妈妈。
而做为父母的，这一天身上会装着两个大大的红包，发给新郎和新娘。
酒席间，新郎新娘要按老幼之分，开始敬酒。
我们老家还有一个多等雷打不动的规矩，新郎新娘结婚的当晚，亲戚朋友要去闹洞房，闹呀闹，一直闹到个大半夜！
好啦！小编以上所讲的只是些我们老家办喜事有什么特点，有什么风俗习惯，朋友们，你们老家办喜事会有什么样的特点呢？！
欢迎在文章的评论里告诉我。谢谢啦！
福州农村的酒席一般上几道菜？
福州是一个神奇的城市，它靠山的同时却又近海，如果你来到福州的酒席上面，你往往会发现，在这里，你就能够同时吃到海鲜和山珍。在福州的中高档的酒席里面往往会见到面包蟹、帝王蟹、羊排之类的大菜，但其实这些都不能算是福州本地的菜色，这些往往都是由于社会发展，大家普遍有钱，所以在酒席上面也更加全球化。虽然也是很好的选择但是还是缺少点特色，所以今天我本来就带你们吃一吃真正的本土福州酒席。

福州酒席里面必不可少的有三道菜，福州鱼丸、红鲟蒸粉、芋泥。首先来讲讲这福州鱼丸，这鱼丸可以说是福州的名牌之一了。它和外地的丸子完全不一样，最有特色的就是它的鱼丸皮，它的皮可不是单纯用面粉制作，而是用鳗鱼、淡水鱼的肉慢慢剁碎，出胶做成的，在古代的时候，甚至是需要用鲨鱼来做。仅仅这一步骤就足以让人感受到福州鱼丸的用心之处，它的肉馅就坚持平淡了，就是纯瘦肉细茸。但是一个小小的鱼丸就能让你同时感受到海洋和陆地的鲜美滋味。

吃它可就方便多了，直接水煮，加葱花和醋就好。它小小的一粒，圆圆的形状，颜色洁白，就像天然的珍珠一样，但是味道却超级美味，因为长时间的砍剁，鱼丸皮非常的q弹，松紧度刚刚好，不需要太多时间咬碎，却又不是平淡乏味，带着海鲜的鲜美味道，甚至你细细品味，可能还会吃到一点点完整的鱼肉。只有鱼丸皮是没有办法完全衬托出它的滋味，还好有猪肉馅给它打辅助，肉馅味道会稍微重一点，但是就是因为肉馅略重，导致皮的味道更加突出，两者交融这就是最佳搭档吧!

这几年来，纯手工制作的鱼丸越来越少，因为实在是太浪费时间，很多人都选择用机器，或者加很多面粉来做鱼丸。用机器做的鱼丸虽然能把鱼肉打的更加细腻，但是却失去了手工制作的粗糙口感，那种吃鱼丸吃着吃着突然感受到一个小鱼肉甚至可能是小鱼刺的体验也渐渐变淡。至于加很多面粉的鱼丸，唉，不说也罢。

接下来这道菜可算得上是硬菜了。红鲟蒸粉，红鲟是一种长得像梭子蟹的螃蟹。这道菜的做法比较简单，就是蒸，也因为这个所以能完全把红鲟的鲜完全体现出来。这道菜最下面会放一片干荷叶，然后拿先前炒过的猪肉粉丝放在第二层，最后把鲜活的螃蟹大卸八块，整整齐齐的摆在上面，放到蒸笼里面。

一上桌，按照年龄和辈分的顺序，由长者先夹第一块。这可比当初吃蒸螃蟹好吃多了，不仅保留了蒸的鲜甜，还让每一个蟹肉带有一点点荷叶的清香和粉丝的滋味，夹上一个蟹块，你甚至不用直接用手，就能吃到调理分明的蟹肉。嘬嘬嘬，简直快活。福州的海鲜是非常值得品尝的，每一个螃蟹都带着满满的蟹膏，每一块螃蟹都能保证丰盈饱满。

可别以为这道菜就这么结束了，别忘了还有粉丝，这粉丝可了不得，本来就是可以自己独当一面，结果来到了红鲟的怀抱，但是这可不算委屈了它，原本简单的滋味瞬间变得丰富起来，荷叶的味道解腻，红鲟的味道增鲜。一切都是那么刚刚好。因为本地就有红鲟的原因，福建人在这道红鲟蒸粉上面还做了许多尝试，比如红鲟蒸芋头，红鲟蒸山药，红鲟蒸饭。虽然各有滋味，但是不变的是永远的美味。

最后一道就是芋泥，关于芋泥本人还有一次有趣的经历，那是一次下雨天，我偷偷把芋泥偷渡到学校，在宿舍里几个小伙伴用锅把它蒸熟，蒸好后的芋泥带着淡紫色的外表，上面还有一点花生碎和芝麻里，稍微搅拌一下，猪油和芋泥充分融合，挖一点，烫但是欲罢不能，带着芋头原本的甜味与猪油的香味，猪油还把芋头的干涩冲掉，就像皮肤滑腻的少女一般，这芋泥可十分调皮，吃到嘴巴里会粘到每一个地方。

没想到啊没想到，看上去温顺可人的芋泥原来是如此的霸道，但即使这样还是让人舍不得放弃。这些就是福州酒席里面比较本地的菜肴，虽然不是什么特别的食物，但是也是满满的福州味道呢。如果你来到福州，即使不参加婚礼，去随便哪个闽菜馆里，你都能吃到这样的美味哦。
都有哪些菜式要准备？
每个地方的饮食习惯不同，所以准备的食材也是大有不同，摆满月酒无非就是图个热闹，祝刚出生的小朋友身体健康，快乐成长！
相对我们南方来说，特别是沿海地带，很多菜式少不了海鲜，最重要的是红鸡蛋是必不可少的。其实也不是鸡生下来的蛋是红色，而是为了喜庆，人们特意把红纸的颜色用酒泡出来，然后给鸡蛋涂上红色，这样看更显得喜庆！
为什么连饭都不吃了？
农村喜宴，变了味，随个礼不吃饭就走。我觉得有以下几个原因吧！
1现在农村上满月宴、生日宴、升学宴、婚宴等喜宴，都喜欢订在周末或节假日。主人家想的是人多闹热，喜庆。往往在这种假日里，做宴席的多。凑巧一天遇到走几家。一家人就会分开走，人少的就只有择重，有选择的吃酒席饭了。所以就只有，早早的送了礼不吃饭。赶到另一家去吃饭。
2现在的年轻人或中年人，生活压力大，为了挣钱养小养老，为了还房款等。加班加点的工作挣钱。而父母年老又不能去，只有让人带钱上礼或转微信红包过去，表示祝贺。
3以前亲戚朋友相聚是为了联络感情。现在是拘于行式，不管该办不该办都办。该请不该请都请。只想为了借助办酒捞份子钱。有些不是特别亲近的亲戚朋友，就会带个礼发个微信红包，以示礼到。但不情原去吃饭。
我曾经被一个很少来往的朋友，邀请去吃她家吃生日宴。没有一点意思，整个过程没有主人家迎接与送行，门口放一张桌子，收份子钱，我简直无趣透顶且十分尴尬。
下次遇到不是经常来往人的邀请，我也只会发个微信红包过去，不吃饭。你们觉得怎样？
